Türkiye’de yeme-içme sektörünün en büyük restoran zincirlerinden biri olan Tavuk Dünyası, lezzet ve inovasyon odaklı yaklaşımıyla başarılarına yenilerini eklemeyi sürdürüyor. Marka, Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırma Merkezi (GİFT) tarafından bu yıl 5’incisi düzenlenen Gıda Plus İnovasyon Ödülleri kapsamında Bademli Çıtır Schnitzel ürünüyle “En Yenilikçi Et ve Et Ürünü”, Alabama Sos ürünüyle ise “En Yenilikçi Restoran” kategorilerinde iki ödülün sahibi oldu.
8 Ekim’de Boğaziçi Üniversitesi Albert Long Hall’da gerçekleştirilen ödül töreninde, gıda sektöründeki yenilikçi ürünler ödüllendirildi. Toplam 233 başvurunun değerlendirildiği ve 32 kategoride ödüllerin verildiği organizasyonda, gıda ve Ar-Ge alanlarında uzman 63 jüri üyesi görev aldı. Tavuk Dünyası, iki farklı lezzetiyle organizasyondan iki ödülle ayrılarak ürün geliştirme alanındaki başarısını bir kez daha ortaya koydu.
Ödüllere ilişkin mutluluğunu dile getiren Tavuk Dünyası CMO’su Ceylan Özmen, “Tavuk Dünyası olarak misafirlerimize her zaman farklı ve yenilikçi lezzetler sunmayı önemsiyoruz. Menümüzü geliştirirken misafirlerimizin beklentilerini ve değişen tüketici alışkanlıklarını odağımıza alıyoruz. Bademli Çıtır Schnitzel ve Alabama Sos ürünlerimizin iki farklı kategoride ödüle layık görülmesi, ürün geliştirme konusundaki yaklaşımımızın değerli bir karşılığı. Bu ödüller bizi yeni lezzetler geliştirmek konusunda daha da motive ediyor” dedi.
Klasik lezzetlere farklı yorumlar
Tavuk Dünyası’nın ödüle layık görülen lezzetlerinden Bademli Çıtır Schnitzel, geleneksel galeta unu kaplaması yerine kullanılan çıtır kadayıf ve dilimlenmiş badem ile farklılaşıyor. Tavuk Dünyası’na özel marinasyonla hazırlanan ürün, klasik schnitzel lezzetine yeni bir doku ve yerel bir yorum katıyor. Markanın bir diğer ödüllü ürünü Alabama Sos ise hardal tohumu, tatlılık, ekşilik ve baharatın dengeli birleşimiyle klasik dip soslardan ayrılarak farklı bir lezzet alternatifi sunuyor.
Tavuk Dünyası, misafirlerinin farklı damak zevklerine hitap eden yenilikçi lezzetler geliştirmeye ve menüsünü yeni ürünlerle zenginleştirmeye devam ediyor.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı
